Clássica, versátil e incrivelmente saborosa, a ricota é um dos queridinhos da cozinha quando o assunto é leveza e nutrição. Seja em receitas doces ou salgadas, esse queijo fresco e delicado sempre dá um toque especial aos pratos. Mas você sabia que o armazenamento adequado da ricota é essencial para garantir sua qualidade e prolongar sua vida útil? Vamos conferir?

Conservação na geladeira: Assim que adquirir a ricota fresca, certifique-se de armazená-la imediatamente na geladeira. O local ideal é a prateleira superior, onde a temperatura é mais constante. Mantenha-a em um recipiente hermético ou embrulhada em filme plástico para evitar a perda de umidade e odores indesejados.

Evite contato com outros alimentos: A ricota pode absorver odores de outros alimentos facilmente. Por isso, armazene-a isoladamente ou em recipientes fechados para preservar seu sabor característico.

Não congele a ricota fresca: Diferente de alguns queijos, a ricota fresca não se congela bem. Se deseja prolongar o prazo de validade, prefira consumi-la logo após a compra ou opte por receitas que utilizem toda a porção disponível.

Ricota em porções menores: Caso não pretenda utilizar toda a ricota de uma só vez, divida-a em porções menores antes de guardar na geladeira. Isso facilitará o uso futuro e evitará desperdícios.

Receitas criativas: Se perceber que a ricota está próxima do fim de sua validade, opte por preparar receitas que utilizem esse queijo como ingrediente principal. Lasanha, recheios de massas, bolinhos e até mesmo doces são ótimas opções para aproveitar a ricota ao máximo.

Lembre-se sempre de verificar a data de validade do produto antes da compra e consumir a ricota dentro desse prazo para garantir a qualidade e a segurança alimentar. A ricota é uma escolha saudável e deliciosa, e com essas dicas de armazenamento, você poderá aproveitar ainda mais todos os seus benefícios na cozinha!