Amantes da boa gastronomia sabem que não há combinação mais clássica e requintada do que queijos e vinhos harmonizados de forma perfeita. A combinação certa pode transformar uma refeição simples em uma experiência gastronômica memorável. A Rinatta Laticínios, apaixonada por tradição e qualidade, traz dicas valiosas para você dominar a arte da harmonização e surpreender o paladar.

Conheça o queijo:

Antes de tudo, é fundamental entender o queijo que será degustado. Cada queijo possui características únicas de sabor, textura e intensidade. Desde um suave queijo fresco até um intenso queijo azul, cada um pede um tipo específico de vinho.

Leve em consideração a intensidade:

Harmonize a intensidade do queijo com a do vinho. Queijos mais suaves combinam bem com vinhos brancos leves, enquanto queijos mais robustos pedem vinhos tintos encorpados.

Contraste ou complemento:

Escolha se deseja criar um contraste interessante entre o queijo e o vinho, realçando sabores opostos, ou se prefere uma harmonização complementar, realçando características semelhantes.

Acompanhamentos são chave:

Frutas, nozes, geleias e pães são ótimos acompanhamentos que podem realçar a experiência da harmonização, adicionando texturas e sabores que se mesclam de forma deliciosa.

Lembre-se, a experiência de harmonizar queijos e vinhos é pessoal e exploratória. A Rinatta Laticínios incentiva você a experimentar e descobrir suas próprias combinações prediletas, sempre valorizando a qualidade e a tradição que nossa marca oferece.