Se você está procurando uma opção saudável para incluir em sua dieta, o queijo pode ser uma boa escolha. Embora seja conhecido por ser alto em gordura e sódio, existem muitos tipos de queijo que são nutritivos e podem ser incluídos em uma dieta equilibrada. 

Aqui estão algumas dicas para escolher o melhor queijo para sua dieta:

Queijos brancos magros: como ricota e queijo cottage, são ótimas opções para incluir em uma dieta saudável. Eles são ricos em proteínas e baixos em gordura, o que os torna uma opção perfeita para quem quer manter ou perder peso.

Queijos sem gordura: como queijo light, são uma opção saudável para aqueles que querem limitar a ingestão de gordura. No entanto, é importante lembrar que eles geralmente têm menos sabor do que outros tipos de queijo.

Queijos curados: como parmesão e pecorino, são uma boa fonte de proteínas e são ricos em sabor. Eles são perfeitos para ralar sobre saladas ou massas, e uma pequena quantidade pode ir longe em termos de sabor.

Queijos de cabra: são uma boa fonte de proteínas e possuem uma quantidade menor de gordura saturada em comparação com outros queijos. Além disso, muitos tipos de queijo de cabra são produzidos com leite sem gordura, o que os torna uma opção ainda mais saudável.

Lembre-se de sempre escolher queijos frescos e de boa qualidade, e evite os queijos processados e com muitos conservantes. Além disso, é importante controlar a quantidade de queijo que você consome em uma refeição para garantir que você esteja seguindo uma dieta equilibrada e saudável.